二十世纪美国著名自然疗法专家彼德?达达莫医生提出：“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”，他的“吃适合你血型的食物”的观点，引起了饮食医学的又一阵狂风浪潮。本书力图把“血型”、“血型与饮食”作了有益的探讨，视角新颖，值得一读。

      植物血凝素与人类凝集素的微妙关系的揭示，揭开了血型与饮食的神秘面纱。但是食物是如何与人体抗原相互作用的呢？

　　血型不同选择不同

　　因为人体血型的不同，所以对各种饮食选择要求也不一样。有时注意了营养物质的合理搭配，但却忽视了植物血凝素对人体的作用，从而造成了一系列因植物血凝素而引起的不良症状。

　　我们知道，不同植物的血凝素会与不同血型的凝集原发生反应。当一种植物的血凝素进入人体后，与某种血型的凝集原不和，它将不会被人体吸收，进而血凝素会在体内寻找栖身之地，这就可能造成了营养的堆积，从而引起肥胖。如果饮食人没有注意到这种潜移默化的变化，仍然长期进食这类食物，植物血凝素将会与其栖身之地周围血液中的红白细胞产生凝集反应，逐渐引发人体许多问题，如损害肠道、神经系统和其他器官的健康等。

　　很多食物血凝素的性质类似于血型抗原，适合某种血型，却不适合另一种。如果某种血型的人进食了，具有与这种血型不相容血凝素的食物，这些物质就会锁定人体内某个器官或系统，开始胶凝那个部位的血球。这种聚合开始并不会对人体产生任何危害，甚至人体连一丝的不适都找不到，但随着含有相同血凝素食物的日渐进食，血凝素进驻体内的某部位就像磁铁一样，吸附在那个区域的细胞上。它聚合所有的细胞，如果这些细胞也是外来的异物，它就会发动攻击。这种细胞的聚合，会造成过敏性的肠道并发症或肝硬化，或者阻塞通往肾脏的血流，进而危害人体健康。

　　因此，不同血型人在选择进食食物时，一定要根据自身的血型特点来选择食物。让植物血凝素和血型的凝集原相融合，这对身体才会更健康，而人也会越来越美丽。

　　正确认识食物中的血凝素

　　血型抗原都具有其独特的形态，只要是不与其相匹配的凝集素就会产生凝集现象。植物血凝素也是如此，但是正是由于血型抗原的这种特点，只要植物血凝素能化身为某种特定血型的抗原形态，就会干扰该血型。如一盘煮青豆所含的血凝素，会影响并胶凝A血型人的细胞，因为它们符合A型抗原的形态。而B型抗原是不同糖类分子所构成的不同形态，所以不会影响。相反的，某种专门附着并胶凝B型血球的食物血凝素(例如荞麦)，就不会影响A血型的人。

　　食物血凝素也会影响白血球表面的感觉接受器，在瞬间增加白血球的数量。这种血凝素被称为motigen，因为它们使白血球发生有丝分裂的复制过程。它们不会利用胶凝血球的方法来阻塞血流，只是附着在物体上，就像狗身上的跳蚤。经很多医生多年累积的经验，目前已经掌握了几种影响人体血液白血球复制的杂草，而且也证实了西红柿、茄子、马铃薯之类的食物中包含一种可导致类风湿性关节炎的血凝素。

　　凝聚反应是人体内最危险的反应之一。人的血管就犹如维持人体机能运转的“补给线”，但是凝聚反应就是利用血凝素的胶着性堵塞这条“补给线”，从而导致人体缺氧而亡。据说蓖麻血凝素就是这样一种具有致命作用的物质。

　　值得庆幸的是，日常生活中大部分食物中的血凝素都还不至于一下致命，但是通过长年累月的积累，即使是较弱的与你血型相克的血凝素，也会造成各种健康疾病。研究者发现，通常情况下，身体的免疫系统会帮助身体过滤掉日常饮食中吸收的血凝素，但是却至少有5%的血凝素会乘隙溜进血流中，影响或破坏其中的红白血球。当这些血凝素聚集到一定程度时，就会在血液里凝聚大量的血球。

　　一般血凝素在消化道里的活动要剧烈些，因此常会使敏感的肠道黏膜严重发炎，这种胶凝作用可能就是食物感染。比如O血型的人对麸质中的血凝素，尤其是麦子或其他谷类中的血凝素特别敏感，而谷类中的血凝素也极易附着在O型血人的小肠内壁，并刺激其肠道严重发炎。

　　食物中血凝素对不同血型人会产生如此大的危害，但是这并不是说，每个人都要担心每日所进食的食物。因为植物血凝素遍及在各种食物中，实在很难避免它们，但只要你仔细了解那些会胶凝你血球的血凝素，你就会避开植物血凝素对你的危害。

　　A血型人的身体特点

　　从医学角度上看，A血型的人血液浓稠，对植物血凝素的毒害作用极为敏感。A血型的人自身的免疫功能和抵抗力都相对弱一些，因此就比较容易受到多种疾病和病毒的侵袭。A血型的人消化系统的功能也不是很强，而且胃酸的含量比较低，胃中缺少消化酶，这会影响人体对某些营养物质的消化吸收，特别是动物蛋白质。但是对于植物类食物，A血型的人却消化效率较高，而且新陈代谢快。这种消化系统特点，对于那些喜欢高蛋白的A血型的人来说，极易引发肥胖、糖尿和心血管类疾病。

　　由于A血型的人容易受到病毒的侵扰，而且对植物血凝素特别敏感，所以A血型的人患癌症的几率相对较高，要特别注意预防。

　　另外，A血型人的体内肾上腺皮质素的含量很高，而且，在面临压力的状态下，含量会迅速增加。不过，A血型的人能够尽快地将肾上腺皮质素的含量恢复到原始的状态，所以，他们的压力来得快，去得也快。

　　A血型人的性格特点

　　从科学角度讲，人的性格是人的一种行为表现，属于精神范畴。它不是遗传基因物质，因此不存在遗传性。但在生活中，我们又不难发现，孩子举手投足之间很多都留下了父母行为的痕迹。除去同一个环境的影响因素外，很多学者也表示，其间不乏血型的影响。

　　目前大多数人都承认的一种看法是，大多数A血型的人性格都比较内向、朴素，不喜交际应酬；但是他们又有一颗责任和细腻的心，对人温文有礼，随和友好，很容易相处，是个值得大家信赖的人。在事业方面，A血型的人是一种认真向上的人，他们做事认真、谨慎、细心、思考周密、要求高、追求完美；有很强的发明创造能力和非常强的直觉判断能力。在团体工作时，他们的团体归属感很强，会不断努力上进，同时非常尊重规则，忍耐心强，富有牺牲精神。

　　A血型的人意志力是比较强的。对外界的变化，会起敏感的反应，遇到不愉快的刺激后，很容易崩溃，这也是A血型的人委曲求全而不坚持己见的原因。任何一种性格都不是单一的，与A血型人的性格优点相比，A血型的人还时常表现为缺乏自信、适应能力差、自主能力差、常有逆来顺受的感觉；有时会因考虑到别人的感受，而忽略自己的需要。

　　在情感方面，A血型的人很重感情，很重视家庭关系，他们是纯情的代表，因此，也常常被情感所困扰。如果他们受到情感的打击，就会表现出感情脆弱、创伤复原很慢、情感忽冷忽热的特征。这是因为A血型的人容易受伤害、常常感到自怜，经常会为一些很小或没有结果的事情而自寻烦恼；做事由于过分认真和谨慎，而显得挑剔和有些优柔寡断。

　　总之，A血型的人是挣扎在温饱线上的人的后代，因此，在他们的血液里流传着希望过着坚实、安定而稳固的生活的因子。A血型的人会很重视家庭生活，务使家庭里上上下下，都能过着安定生活。

                     

                                                                    ——来源：扬子晚报网