二十世纪美国著名自然疗法专家彼德·达达莫医生提出:“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”,他的“吃适合你血型的食物”的观点,引起了饮食医学的又一阵狂风浪潮。本书对“血型”、“血型与饮食”作了有益的探讨,视角新颖,值得一读。
在数亿年前,祖先们日夜奔跑,以填饱饥饿的肚皮。在与野兽的长期搏斗中,祖先最终战胜了野兽,并将野兽作为自己的食物。日积月累,经常进食野兽的高动物蛋白,促使祖先们进化了一个超强的消化系统。这部分祖先的后裔中,大部分都是O血型的人。祖先的消化特征也深深地留在了O血型人的血液里……
O血型人的身体特点
O血型的人同A血型的人完全不同,而在许多方面与B血型的人非常相似,但是他们又具有自己的完全不同于B血型人的特征。O血型的人新陈代谢快,效率高。在免疫系统方面,由于O型血液中,既不含A型抗原,也没有B型抗原,所以在面临细菌以及其他血凝素时,O血型的人不得不通过一种新的融合方式,来减少这些物质对自己的伤害。在长期的进化过程中,就形成了O型血人强悍的自身免疫功能和抵抗力,保护自己不受各种疾病和病毒的侵袭。
在消化系统方面,由于O血型的人多进食高动物蛋白性食物,所以练就了一套非常结实的消化系统。O血型的人胃酸含量很高,消化功能很强大,能够很好地消化吸收各种有益的营养物质,特别是动物蛋白质。虽然O血型的人每天进食的都是高蛋白食品,但是由于他们新陈代谢比较高,能够高效地消耗热量,所以总能保持营养物质的平衡。
然而,O 型血的人也不是完美的。由于遗传因素影响,O血型的人呈现出血液比较稀;甲状腺功能不太稳定;胰岛素含量偏低;肾上腺素含量很高的特点。这很不利于血液的凝固,并且也增加了患糖尿病和肥胖的危险。另外,当O血型的人面临压力时,肾上腺素的含量会大量增加,从而影响身体机能。
总之,经过研究者大量数据揭示,O血型的人虽然平常较易生病,但平均寿命明显较长。整体健康状况还是比较好的。
O血型人的性格
O血型人的性格表现与其血液的开放性很相似。大多数的O血型的人都会表现出活泼外向、爱交际、精力旺盛、适应能力强的特点。在事业方面,O血型的人往往有很强的事业心、竞争意识、领导能力和组织能力,很重视团队的力量。他们思维活跃,逻辑性强,并且有很强的责任心和自信心。他们往往会洞悉全盘大局后采取行动,而且一旦下定决心便很难再改变。做事情时,他们会讲求原则性,并会积极果断地处理面临的问题。因此,他们也会要求他的队友们实事求是、讲究策略,是个非常注重实效的人。
在情感上,O血型的人是浪漫的现实主义者。天南地北地聊、表现最好的自己、说出他们得意的事,设法给对方好印象,是O血型人的最佳表现情感。他们对善意、恶意很敏感,以信赖感为主轴,有很彻底的同伴意识,喜欢结交朋友。而O血型的人喜欢的对象,往往是装扮入时且对自己身材容貌都颇有自信,个性活跃,谈吐热情又风趣的人。
任何性格都具有两面性。在另一方面,O血型人的性格还时常表现为不够谦虚,认为只有他们自己才能做好事情;好大喜功,太注重个人的利益,对别人时常有敌意或不友好的行为;对紧急的情况常有夸张的感觉;特别渴望成功,急于求成,缺乏耐心和细心,总是因为太忙而不注意周围的人和事的特点。
O血型的人是具有外向型性格的人,不过要注意的是,在情绪不平衡的状态下,O血型的人会表现出易发怒、沮丧和行为失常的性格特征。因此,O血型的人需要注意控制情绪,保持心理平衡。
O血型人的饮食变迁
大约在10万年前的地球上,出现了一批人类。当时生产力极其落后,人们只能以捕猎为生。在他们的身上流淌着一种最古老、原始的血——O型血。这种血型是地球上第一个出现的血型。与当时的生活环境相联系,O血型的人最容易获得的食物,就是野生动物的肉以及鱼产品。因此,在经过长期的积累、流传、进化后,O血型人的消化系统变得强而有力。
O型血人的体质与原始人比较接近,他们可以适应并消化大量的动物性蛋白质,但对植物性食物吸收则显得有些不大适应。可以说,O血型的人具有狩猎者的特征,是高蛋白肉食的良好吸收者。
O型血的传承是四种血型中最普遍的。目前,O型血的基因在世界各地的分布都在一半以上,其中,中美洲和南美洲原居民中几乎全是O血型的人;另外,在澳洲和西欧的原居民中,O型血也占有较高的频率。
现代的O血型人的生理,保留了古代祖先们以肉食为主的遗传基因。在饮食上,最需要动物性蛋白质提供的营养物质。并且只有这类物质,O血型的人才能够有效地消化吸收,补充身体所需的充足的能量,获得强壮的身体和充沛的精力。
O血型人的这种饮食特点,似乎与现代饮食专家所提倡的饮食标准有一定的矛盾。现代饮食专家们都认为,肉类食品中含有大量饱和脂肪酸、激素、抗生素等物质,是引发现代人群患心脏病、癌症、肥胖等疾病的最危险的因素。对于四种血型中的其他三种血型来说,这种理论是有可能成立的,但是O血型的人却和他们恰恰相反。
对于O血型的人来说,能否食用肉食品不是一个讨论内的问题。经过大量的数据证明,大量进食动物性高蛋白食品,不仅不会影响O血型人的健康,反而是维持其健康的重要手段。如爱斯基摩人和印第安人以动物性高蛋白食物为主要食物,但是调查显示,他们罹患心血管类疾病和肥胖症的几率,远比其他血型的人要少。
爱斯基摩人和印第安人的饮食之所以成功,关键是避免了高脂肪和不健康的肉食品,选择了低脂肪的瘦肉以及不含任何化学物质的肉食品和海产品,而且最好的是吃的都是一些含有优质蛋白质的食物。
O血型人易缺乏的营养
由于O血型人的消化系统具有易消化动物高蛋白,不易吸收植物营养素的特点。因此,对植物营养素的缺乏就成为其必然。
维生素K O型血具有红细胞没有A、B抗原的特点,而且某些对血液有凝固功用的元素含量也偏低,维生素K就是其中一种。O血型的人经常出现血液不能凝固而流血不止的情况,这就是因为缺乏维生素K的缘故。
维生素K具有帮助血液凝固的特殊功能,所以,O血型的人必须保证进食一定量的含有足够的维生素K的食物,这是非常重要的。
在这里需要提醒O血型人的是,由于O血型人的饮食计划中,很少进食绿色蔬菜,所以很多人会认为O血型的人易缺乏维生素A或维生素E。这种观点是没有科学依据的。O型血人的生理特点,已经习惯了高动物性蛋白的饮食习惯,某些动物肝脏中就含有维生素A、维生素E,他们能够很好地吸收这些营养物质。而且维生素A、维生素E都有使血液变得更加稀薄的作用,这对本来血液就不容易凝固的O型血者来说,更加不利。因此,O血型的人不需要格外补充维生素A、维生素E。只需要在饮食中,注意多食用一些富含维生素A、维生素E的食物即可,如绿叶蔬莱、动物肝脏等。
矿物质钙、碘、锰 由于在O血型人的饮食中,奶制品是他们应该避免的一类食品。因为奶制品中包含一种血凝素易与O型血液中某些物质发生凝集反应,不利于其消化。所以O 型血的人易缺乏奶制品补充的钙质。
正是由于O型血具有这种特点,O血型的人应该不断地通过含钙量高的食物,来补充身体中所缺的钙质,当然奶制品除外。虽然这些非奶制品的钙的来源不是很好,但是也应有计划的补充。另外,由于O血型的人容易患关节方面的毛病,甚至关节炎,所以必须坚持钙元素的补充。尤其是处于成长阶段的少年儿童、更年期的妇女和老年人,更应该注意补充钙质。